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商品詳細
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丸善のおすすめ度
よくわかる暮らしのなかの食品添加物 第4版
日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会
編
西島 基弘
監修
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
10日間
数量
冊
価格
\3,300(税込)
この商品について問合せる
発行年月
2016年03月
出版社/提供元
光生館
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
20p,293p
大きさ
26cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/食品科学
ISBN
9784332040606
商品コード
1019671918
NDC分類
498.519
基本件名
食品添加物
本の性格
実務向け
新刊案内掲載月
2016年05月1週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1019671918
内容
加工食品に使用されている食品添加物の安全性,有用性,関係法規,種類,特徴などについて総合的にとりあげ平易に解説。
カート
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