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栄養テキスト～臨床に役立つ基礎知識～第3版

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価格 \3,960（税込）

発行年月	2016年03月
出版社／提供元	学建書院
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	9p,147p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784762426476
商品コード	1019845857
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
本の性格	テキスト
新刊案内掲載月	2016年03月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1019845857

内容

エネルギー、基礎代謝、3大栄養素の吸収・代謝・体内での役割、ビタミンやミネラルの体内における重要な代謝調節作用について解説。高血圧や慢性胃炎など主な疾患を取り上げ、その病態の概念と栄養療法も紹介する。

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