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栄養教育論第2版(管理栄養士講座)

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価格 \4,180（税込）

発行年月	2016年03月
出版社／提供元	建帛社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	8p,278p
大きさ	26cm
版型	B5
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784767905617
商品コード	1020100455
NDC分類	498.55
基本件名	栄養教育
本の性格	テキスト
新刊案内掲載月	2016年05月1週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1020100455

内容

栄養教育の意義や基礎理論から国際的動向まで、管理栄養士に必要な栄養教育の知識を、時代の変化に対応した事例をもとに理論と実践を結びつけながら解説する。2015年に改定された管理栄養士国家試験出題基準に対応。

第1章栄養教育の概念第2章栄養教育のための基礎理論第3章栄養教育とマネジメントシステム第4章ライフステージ・対象者別栄養教育第5章事例から学ぶ栄養教育の理論と実際第6章栄養教育の国際的動向

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