丸善のおすすめ度
栄養の教科書~いちばん詳しくて、わかりやすい!~ 改訂新版
中嶋 洋子
監修
発行年月 |
2016年04月 |
---|
|
|
言語 |
日本語 |
---|
媒体 |
冊子 |
---|
|
|
ページ数/巻数 |
255p |
---|
大きさ |
21cm |
---|
|
ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学 |
---|
|
|
ISBN |
9784405093171 |
---|
|
商品コード |
1020312663 |
---|
NDC分類 |
498.55 |
---|
|
|
本の性格 |
テキスト |
---|
|
新刊案内掲載月 |
2016年05月1週 |
---|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1020312663 |
---|
内容
栄養学の基礎知識、食品成分の種類と機能、ライフステージごとの栄養摂取、症状別の栄養摂取などについてわかりやすく解説。「日本食品標準成分表2015年版(7訂)」等に対応。取り外せる食材事典付き。