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栄養の教科書~いちばん詳しくて、わかりやすい!~ 改訂新版

中嶋 洋子  監修
在庫状況 有り  お届け予定日 3~4日  数量 冊 
価格 \1,540(税込)         

発行年月 2016年04月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 255p
大きさ 21cm
ジャンル 和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN 9784405093171
商品コード 1020312663
NDC分類 498.55
基本件名 栄養
本の性格 テキスト
新刊案内掲載月 2016年05月1週
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1020312663

内容

栄養学の基礎知識、食品成分の種類と機能、ライフステージごとの栄養摂取、症状別の栄養摂取などについてわかりやすく解説。「日本食品標準成分表2015年版(7訂)」等に対応。取り外せる食材事典付き。

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