丸善のおすすめ度
食事調査マニュアル~はじめの一歩から実践・応用まで~ 改訂3版
日本栄養改善学会
監修
発行年月 |
2016年06月 |
---|
|
|
言語 |
日本語 |
---|
媒体 |
冊子 |
---|
|
|
ページ数/巻数 |
14p,213p |
---|
大きさ |
30cm |
---|
版型 |
A4 |
---|
ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学 |
---|
|
|
ISBN |
9784525633332 |
---|
|
商品コード |
1020711541 |
---|
NDC分類 |
498.55 |
---|
|
|
本の性格 |
実務向け |
---|
|
新刊案内掲載月 |
2016年07月3週 |
---|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1020711541 |
---|
内容
第Ⅰ部で食事調査法の概要を示し,第Ⅱ部で食事記録法,24時間思い出し法,食物摂取頻度調査法を中心に解説,第Ⅲ部では食品番号表などの資料を掲載.今改訂では撮影画像を利用した食事調査法の追加など,内容の更新を行った.学生のみならず現場で働く管理栄養士・栄養士の必携書.「食物摂取頻度調査法ソフト」などを収載したCD-ROM付き.