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丸善のおすすめ度
【MeL】生化学 （Visual栄養学テキスト . 人体の構造と機能および疾病の成り立ち 2）（DL不可）
岡 純,
田中 進
編
津田 謹輔,
伏木 亨,
本田 佳子
監修
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数量
冊
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価格
\7,260（税込）
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発行年月 |
2016年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
11p,172p |
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ジャンル |
和書 |
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商品コード |
1023668621 |
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NDC分類 |
491.3 |
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本の性格 |
テキスト |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1023668621 |
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内容
栄養学の基礎をなす生化学のテキスト。人体を構成する「たんぱく質」「糖質」「脂質」などの構造と機能とともに、それらの代謝について、図表を交えて解説。人体の機能の系統的な知識が得られる。
