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獺祭～この国を動かした酒～(扶桑社新書 228)

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価格 \880（税込）

発行年月	2016年12月
出版社／提供元	扶桑社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	202p
大きさ	18cm
ジャンル	和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN	9784594076375
商品コード	1023702484
NDC分類	588.52
基本件名	旭酒造株式会社
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2017年02月2週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1023702484

著者紹介

勝谷　誠彦（著者）：1960年兵庫県生まれ。文藝春秋社勤務を経てコラムニスト、写真家。著書に「この国を滅ぼすバカとアカ」「バカが隣りに住んでいる」「ディアスポラ」など。

内容

700石だった小さな蔵が、世界各地で飲まれる5万石の蔵になるまで。山口県の地酒「獺祭」の蔵元、桜井博志の酒造りに対する考え方を、著者が日本中の酒蔵を訪ねて見聞きしたこととともに綴る。

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