商品詳細 | Knowledge Worker

丸善のおすすめ度

食品学総論～演習問題付～(食べ物と健康)

在庫状況お取り寄せ	お届け予定日 10日間	数量冊
価格 \2,200（税込）

発行年月	2017年03月
出版社／提供元	光生館
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	6p,166p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784332040620
商品コード	1023852794
NDC分類	498.51
基本件名	食品
本の性格	テキスト
新刊案内掲載月	2017年05月2週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1023852794

内容

管理栄養士・栄養士を目指す学生のために、食品学総論の分野をわかりやすく解説。演習問題を収録し問題集としても使える内容。

カート

カートに商品は入っていません。