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【MeL】サンドイッチの発想と組み立て ―世界の定番サンドイッチとその応用―
ナガタ ユイ
著
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数量
冊
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価格
\6,050（税込）
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発行年月 |
2012年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
239p |
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ジャンル |
和書 |
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商品コード |
1023959601 |
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NDC分類 |
596.63 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1023959601 |
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内容
世界7カ国・2地域から25のサンドイッチメニューを選び、そのルーツから作り方、アレンジ方法まで幅広く紹介。さらに、オリジナル・サンドイッチの組み立てのポイントを、季節のテーマ別に具体例を挙げて解説する。
