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丸善のおすすめ度
食品の栄養とカロリー事典～1個、1尾、1切れ、1杯がひと目でわかる～ 改訂版
奥嶋佐知子
監修
発行年月 |
2017年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
192p |
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大きさ |
15×21cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784789505215 |
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商品コード |
1023976663 |
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NDC分類 |
498.55 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2017年04月1週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1023976663 |
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内容
約５７０食品、９００種のデータを収載。
食品の1回に食べる量、１個、１尾、１切れなどわかりやすい単位での栄養データや特徴がわかる便利な食品事典です。食品成分表と同じように100gあたりの数値も併載しているので一般のかた、栄養士さん、どちらにも使いやすいカロリー事典です。
