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応用栄養学～ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために～(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ 10)
北島 幸枝
編
発行年月 |
2017年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
10p,232p |
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大きさ |
26cm |
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版型 |
A4 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784759819007 |
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商品コード |
1024920330 |
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NDC分類 |
498.55 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2017年10月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024920330 |
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著者紹介
北島 幸枝（編者）：徳島大学大学院栄養生命科学教育部人間栄養科学専攻博士課程修了。東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科准教授。博士(栄養学)。専門は応用栄養学。
内容
ライフステージごとの生理的特徴を理解し、栄養学的問題を把握して、栄養ケア・マネジメントの方法を学ぶ応用栄養学のテキスト。日本人の食事摂取基準(抜粋)付き。管理栄養士国家試験受験の基礎力が身につく教科書シリーズ。
