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丸善のおすすめ度
世界からバナナがなくなるまえに～食糧危機に立ち向かう科学者たち～
ロブ・ダン
著
高橋洋
翻訳
発行年月 |
2017年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
393p,3p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／作物学 |
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ISBN |
9784791770052 |
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商品コード |
1025136931 |
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NDC分類 |
615 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2017年09月1週 |
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書評掲載誌 |
毎日新聞 2017/09/03、朝日新聞 2017/09/24、日本経済新聞 2017/10/14、東京・中日新聞 2017/10/22、朝日新聞 2021/05/15 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1025136931 |
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内容
米、小麦、砂糖、トウモロコシ、豆、ジャガイモ、ヤシ油、大麦、キャッサバ、ピーナッツ…人間が生きるうえで欠かすことのできない主食作物が、同時多発的な病原菌や害虫の猛威に襲われたとき、わたしたちの食卓はどうなってしまうのか。大規模なアグリビジネスがもたらした悲劇、作物壊滅の危機に立ち向かう科学者の軌跡をたどりながら、いまわたしたちにできることは何か、考える。
