内容

目次

Ⅰ章 すべての医療職が知っておくべき基礎知識 　1 プライマリ・ケアにこそ必要なリハ栄養の知識 ─リハなくして総合診療なし！─ 　2 早期経口摂取にこそエビデンスあり！─盲目的禁食・絶食の危険を知ろう！─ 　3 医師はどこで食支援が必要と認知するか？ どのように多職種に依頼していくか？ 　4 当事者主権にもとづく多職種連携のツール“KTバランスチャート”のススメ Ⅱ章 あなたの患者が困っていたら，誰に相談する？ 病院で 　病院勤務医 　病棟看護師（摂食・嚥下障害看護認定看護師） 　言語聴覚士 　理学療法士 　管理栄養士 　歯科医師 　栄養サポートチーム（看護師，管理栄養士，言語聴覚士） 在宅で 　在宅診療医 　訪問看護師 　作業療法士 　訪問管理栄養士 　訪問歯科医師 　訪問歯科衛生士 　訪問薬剤師 　ケアマネジャー 介護現場で 　介護士 　看護師 　管理栄養士 　歯科医師 Ⅲ章 強制栄養と看取りをめぐって 　1 胃ろうの適応について考える 　2 両親の看取り支援から学んだこと 　3 両親の介護 ―病院での看取り― 　4 人工的水分・栄養補給法や手術，看取りを含めて ―人生に寄り添う食支援を考える― Ⅳ章 病院でも在宅でも医療機器を活用する 　1 摂食嚥下，サルコペニアにもエコーの時代，みんなが現場で使いこなせ！ 　2 急性期から在宅までにおける歯科と嚥下内視鏡の活用法 Ⅴ章 食支援と地域活動 ―病院NSTから地域へ 　1 つながる・つなげる食支援 ―地域づくりの視点から― 　2 最期まで口から食べられる街，新宿を仕掛ける！―新宿における地域食支援の実践― 　3 駆け込み寺的地域摂食嚥下相談チーム ─ 金沢在宅NST経口摂取相談会の取り組み─ 　4 食は腹におさめるだけにあらず，生活と文化とこころである 　5 「みんなの保健室わじま」からみた食支援 Ⅵ章 熊本地震の際のDNST活動 　1 DNSTとは？ 　2 熊本地震摂食サポートの経験①：摂食・嚥下障害看護認定看護師 　3 熊本地震摂食サポートの経験②：言語聴覚士 　4 熊本地震摂食サポートの経験③：歯科医師 　5 熊本地震摂食サポートの経験④：歯科衛生士 感想にかえて 　最期のときを輝かせる居場所・味方・誇り ―家族の立場から― コラム 　姿勢調整の極意にせまる 　施設での多職種連携の取り組み ―食支援を通じて気づかされたこと― 　テーブル・スプーン・食具を見直そう！