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丸善のおすすめ度
【MeL】疾患別食事療法のポイントと成分別栄養献立展開のコツ （Nutrition care 2017年秋季増刊(通巻116号)）
本田 佳子
編
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数量
冊
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価格
\10,164（税込）
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発行年月 |
2017年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
143p |
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ジャンル |
和書 |
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商品コード |
1025881804 |
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NDC分類 |
498.58 |
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本の性格 |
実務向け |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1025881804 |
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内容
チームで行う栄養管理は、個々の症例や病態に応じて適切に実施されるが、そのなかで管理栄養士にしかできないことが「食事」での治療提案である。さまざまな病態に応じて、治療効果が上がる献立を合理的に作成する管理栄養士に欠かせない一冊。
