60歳からの血糖コントロールごはん
内容
目次
第1章 血糖管理は健康長寿の秘訣 (マンガ 60代からの糖尿病の実態『Dr.荒木の診察室』/高血糖はなぜいけないの? ほか) 第2章 東京都健康長寿医療センターのバランスのよい1週間献立 (高齢者の糖尿病にとって、よい食事とは/バランスのよい食事とは? ほか) 第3章 たんぱく質豊富な主菜&主食 (たんぱく質70g/日以上を摂取するには/1日12ポイントを食べて、健康寿命を延ばそう! ほか) 第4章 血糖値スパイクを予防する副菜&おやつ (血糖値スパイクには、食物繊維が効果的!/高齢者にも食べやすい食物繊維の調理法 ほか)
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