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丸善のおすすめ度
生鮮水産物の流通と産地戦略 改訂
濱田 英嗣
著
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
10日間
数量
冊
価格
\2,970(税込)
この商品について問合せる
発行年月
2018年03月
出版社/提供元
成山堂書店
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
8p,155p
大きさ
22cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/農学/水産業
ISBN
9784425885527
商品コード
1027184434
NDC分類
661.4
基本件名
水産物
本の性格
実務向け
新刊案内掲載月
2018年04月5週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1027184434
著者紹介
濱田 英嗣(著者):1953年和歌山県生まれ。九州大学大学院博士課程単位取得退学。下関市立大学経済学部教授、同大学附属地域共創センター長。農学博士(九州大学)。漁業経済学会賞など受賞。
内容
産直、SCM(サプライチェーン・マネジメント)、地域ブランドの取り組みなど、生鮮水産物の流通の変化と産地戦略の実態を探り、今後の生き残り戦略を提案する。「地域ブランド化に関する評価」の部分を全面的に見直し改訂。
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