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丸善のおすすめ度
【MeL】牛乳とタマゴの科学 ―完全栄養食品の秘密― （ブルーバックス B-1814）（スマホ・読上）
酒井 仙吉
著
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数量
冊
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価格
\3,300（税込）
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発行年月 |
2013年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
252p |
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ジャンル |
和書 |
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商品コード |
1027984137 |
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NDC分類 |
648.1 |
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本の性格 |
学生用 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1027984137 |
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内容
牛乳が乳白色なのはなぜ? タマゴが室温でも腐らないのはなぜ? 人間が健康で豊かな食生活を送ることを可能にした最高の食品、牛乳とタマゴに関する身近な話題を紹介する。
