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【MeL】水産物の原料・産地判別 （水産学シリーズ 149）
福田 裕,
渡部 終五,
中村 弘二
著
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数量
冊
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価格
\7,260（税込）
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発行年月 |
2006年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
１４６ｐ |
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ジャンル |
和書 |
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商品コード |
1028164250 |
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NDC分類 |
667 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1028164250 |
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内容
平成１７年３月に東京海洋大学にて開催された水産学会シンポジウム「近縁魚介藻類の種判別および漁獲地域判別技術」で報告された、水産物の各種判別法に関する最新の研究成果をまとめる。
