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Functional Food～機能性食品の基礎から臨床へ～<34号(Vol.12No.2)> 食用油の歴史・食文化と機能性
金沢 和樹
他
発行年月 |
2018年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
p77〜132 |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784862701848 |
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商品コード |
1029481456 |
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NDC分類 |
498.583 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029481456 |
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