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トコトンやさしい養殖の本(B&Tブックス)

近畿大学水産研究所　編

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価格 \1,650（税込）

発行年月	2019年02月
出版社／提供元	日刊工業新聞社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	159p
大きさ	21cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業
ISBN	9784526079443
商品コード	1029679877
NDC分類	666
基本件名	水産増殖
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2019年03月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029679877

内容

日本の食にとって欠かせない魚。その魚を育てる養殖が今、世界中で注目されている。本書は養殖の歴史や種類に始まり、マグロをはじめ様々な魚の養殖について紹介する。養殖技術や未来の養殖についてもやさしく示す、養殖に詳しくなるための最適の一冊である。

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