減塩のすべて~理論から実践まで~
内容
目次
【内容目次】 1.食塩と高血圧・心血管病,減塩の意義 2.食塩摂取量の現状と減塩目標値 3.食塩摂取量の評価法と応用 4.減塩指導の実際 a)高血圧患者に対する減塩指導 b)降圧薬治療と減塩指導 c)心疾患患者に対する減塩指導 d)慢性腎臓病(糖尿病性腎臓病を含む)患者に対する減塩指導 e)健診の場を利用した減塩指導 f)将来のために子どもから大人まで,地域における減塩啓発活動 g)食育における減塩の意義と実践 5.日本高血圧学会減塩委員会の活動~おいしい減塩食品の紹介~ 6.減塩食品の現状と課題 巻末付録:JSH減塩食品リスト簡易版 索引
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