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丸善のおすすめ度
天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼～日本五大どんぶりの誕生～(ちくま学芸文庫 イ54-3)
飯野 亮一
著
発行年月 |
2019年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
318p |
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大きさ |
15cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学 |
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ISBN |
9784480099518 |
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商品コード |
1030675835 |
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NDC分類 |
383.81 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2019年10月3週 |
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書評掲載誌 |
朝日新聞 2019/10/05、日本経済新聞 2019/10/26 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1030675835 |
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内容
身分制の廃止で作ることが可能になった親子丼、関東大震災が生んだ牛丼等々、丼ぶりもの200年の歴史をさかのぼり、驚きの誕生ドラマをひもとく！
