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丸善のおすすめ度
生命科学,食品・栄養学,化学を学ぶための有機化学基礎の基礎 第3版
立屋敷 哲
著
発行年月 |
2019年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
14p,256p |
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大きさ |
26cm |
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版型 |
B5 |
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ジャンル |
和書／理工学／化学／有機化学 |
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ISBN |
9784621304150 |
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商品コード |
1030733677 |
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NDC分類 |
437 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2019年11月1週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1030733677 |
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著者紹介
立屋敷 哲（著者）：1949年福岡県生まれ。名古屋大学大学院理学研究科修士課程修了。女子栄養大学名誉教授。理学博士。研究分野は無機錯体化学、無機光化学、無機溶液化学。
内容
多くの大学で採用をいただいている｢生命科学・食品学・栄養学を学ぶための 有機化学基礎の基礎 補訂版｣の改訂版。 栄養・生命系だけでなく理系全般の有機化学を初めて学ぶ学生にも分かりやすい有機化学の教科書。 物理化学の基礎も丁寧に解説。 著者が大学で実際に使用した際に、学生がどこでつまずくのか、どういった質問があったのかなどを内容に反映し、改良を重ねてまとめた演習書を別売りで刊行。
