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生化学～人体の構造と機能及び疾病の成り立ち～ 第4版(サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)
佐々木 康人,
薗田 勝,
中村 彰男
著
全国栄養士養成施設協会,
日本栄養士会
監修
発行年月 |
2019年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
3p,179p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／生物学／生化学 |
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ISBN |
9784804114019 |
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商品コード |
1030873514 |
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NDC分類 |
491.4 |
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本の性格 |
テキスト |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1030873514 |
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内容
管理栄養士養成施設の教育カリキュラム「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」のテキスト。人体の構造、アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質・核酸の構造と機能などについて解説する。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。
