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基礎栄養学　第6版(サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)

全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会　監修

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価格 \2,200（税込）

発行年月	2019年09月
出版社／提供元	第一出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	6p,136p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784804114026
商品コード	1030951500
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
本の性格	テキスト
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1030951500

内容

管理栄養士養成施設の教育カリキュラム「基礎栄養学」のテキスト。栄養の概念、消化・吸収と栄養素の体内動態、炭水化物やたんぱく質の栄養、エネルギー代謝などについて解説する。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。

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