外来医が自ら栄養ケアを進められるよう、疾患ごとに疾患と栄養ケアとの関連性や、栄養ケアの基本的な考え方とプランニングを示し、管理栄養士による栄養指導を具体的に紹介。『Medical Practice』連載に加筆。
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