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新・栄養塾

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価格 \3,740（税込）

発行年月	2020年01月
出版社／提供元	医学書院
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	6p,279p
大きさ	26cm
版型	B5
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784260041355
商品コード	1031353530
NDC分類	498.58
基本件名	病態栄養学
本の性格	実務向け
新刊案内掲載月	2020年03月2週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031353530

内容

好評書『栄養塾』が10年ぶりにリニューアル。栄養サポートチーム（NST）に携わる上での必須事項を押さえつつ、栄養学の理解と適切な栄養管理に必要十分な生化学の知識を網羅。さらには、代謝・栄養に関係する消化器の解剖と機能についても分かりやすく記述している。令和時代の栄養管理の決定版！

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