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丸善のおすすめ度
食生活～健康に暮らすために～ 第3版
市川 朝子,
下坂 智惠
著
発行年月 |
2020年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
4p,128p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／医学一般／医学一般 |
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ISBN |
9784842917665 |
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商品コード |
1031471892 |
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NDC分類 |
498.5 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2020年05月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031471892 |
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著者紹介
市川 朝子（著者）：大妻女子大学名誉教授。博士（学術）。調理科学専門。主著に『NEW調理と理論』など
下坂 智惠（著者）：大妻女子大学短期大学部教授。博士(学術)。調理科学専門。主著に『生活支援技術I』など
内容
物質面で豊かで便利な生活をしながら、食生活の乱れからくる肥満症、高血圧症等の生活習慣病に悩まされ、生活するための基盤を見失っていることはないだろうか。社会と関わりながら生き生きと生活するためにも健康維持は重要である。その基盤となる食生活の知識を正しく理解し、それらの知識を実生活で応用できるよう、栄養、ライフステージによる食生活、生活習慣病に関わる食事など、５項目に分けわかりやすく解説。食事摂取基準2020とその他最新データに基づき改訂
