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【MeL】基礎から学ぶ紅茶のすべて ―美味しくするテクニックから歴史や産地の話まで―
磯淵 猛
著
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数量
冊
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価格
\5,808（税込）
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発行年月 |
2016年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
255p |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／農業工学 |
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商品コード |
1031629287 |
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NDC分類 |
619.8 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031629287 |
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内容
日本の紅茶の輸入量は約3倍に増え、紅茶を愛飲する人たちも日々増加しています。紅茶に対する関心は、イギリスのアフターヌーンティをはじめとして、世界126カ国で愛飲されるナショナルドリンクになっています。本書では、歴史や文化、産地、また紅茶の効用や成分といった雑学的な知識から、実際に美味しく飲むための秘訣、フードペアリング、紅茶のブレンドなどを通しての商品企画についても広く扱いわかりやすく解説します。
