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丸善のおすすめ度

海と山のオムレツ(CREST BOOKS)

カルミネ・アバーテ 　著

関口 英子 　翻訳
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価格 \2,145（税込）         

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発行年月 2020年10月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 175p
大きさ 20cm
ジャンル 和書／人文科学／文学／その他の文学
ISBN 9784105901684
商品コード 1032364618
NDC分類 973
本の性格 学生用
新刊案内掲載月 2020年12月1週
書評掲載誌 産経新聞 2021/01/17
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032364618

内容

生唾なしには読めない！　美味しい食を分かち合うことの歓び。食べることはその土地と生きてゆくこと。舌を燃やし、思い出を焼きつくすほど辛い唐辛子、庶民のキャビアと呼ばれるサルデッラに腸詰サラミのンドゥイヤ……。南イタリア、カラブリア州出身の作家が、アルバレシュという特殊な言語と食文化を守ってきた郷土の絶品料理と、人生の節目における家族の記憶とを綴る自伝的短篇集。

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