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丸善のおすすめ度
女将は見た温泉旅館の表と裏(文春文庫 や74-1)
山崎 まゆみ
著
発行年月 |
2020年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
221p |
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大きさ |
16cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／経営学／マーケティング・商業 |
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ISBN |
9784167916206 |
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商品コード |
1032443224 |
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NDC分類 |
689.8 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2021年01月3週 |
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書評掲載誌 |
読売新聞 2021/01/24 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032443224 |
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内容
温泉旅館に行くと笑顔で出迎えてくれる女将たち。客とのトラブルや自然災害、コロナ騒動など苦労も多い中、接客のプロは日々、何を見ているのか――。
女将の一日密着取材、本音炸裂の匿名座談会、女将に学ぶ経費削減や好感度アップの所作の教えをはじめ、湯治場
の恋、混浴の掟などなど、数々のと
っておき蔵出しエピソードが満載。
