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かぐわしき植物たちの秘密~香りとヒトの科学~

田中 修, 丹治 邦和  著

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価格 \1,430(税込)         

発行年月 2021年02月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 239p
大きさ 19cm
ジャンル 和書/生命科学、医学、農学/生物学/植物学
ISBN 9784635580441
商品コード 1032683848
NDC分類 471.3
基本件名 植物
本の性格 学生用
新刊案内掲載月 2021年03月4週
書評掲載誌 産経新聞 2021/03/13
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032683848

著者紹介

田中 修(著者):1947年京都府生まれ。京都大学農学部博士課程修了。甲南大学特別客員教授・名誉教授。
丹治 邦和(著者):1969年京都府生まれ。弘前大学大学院医学研究科脳神経病理学講座助教。

内容

便秘がちな人に役立つスズランの香り、官能を刺激するイランイランの香り、消化を助けるサンショウの香り…。ハーブや野菜、果物、野草など、身近な植物63種のさまざまな働きを、エビデンスを交えて楽しく解説する。

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