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かぐわしき植物たちの秘密～香りとヒトの科学～

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価格 \1,430（税込）

発行年月	2021年02月
出版社／提供元	山と渓谷社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	239p
大きさ	19cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／生物学／植物学
ISBN	9784635580441
商品コード	1032683848
NDC分類	471.3
基本件名	植物
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2021年03月4週
書評掲載誌	産経新聞 2021/03/13
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032683848

著者紹介

田中　修（著者）：1947年京都府生まれ。京都大学農学部博士課程修了。甲南大学特別客員教授・名誉教授。
丹治　邦和（著者）：1969年京都府生まれ。弘前大学大学院医学研究科脳神経病理学講座助教。

内容

便秘がちな人に役立つスズランの香り、官能を刺激するイランイランの香り、消化を助けるサンショウの香り…。ハーブや野菜、果物、野草など、身近な植物63種のさまざまな働きを、エビデンスを交えて楽しく解説する。

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