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丸善のおすすめ度
蔵を継ぐ～日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち～(双葉文庫 や-40-01)
山内聖子
著
発行年月 |
2021年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
234p |
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大きさ |
15cm |
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ジャンル |
和書／理工学／機械工学／製造工学 |
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ISBN |
9784575714883 |
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商品コード |
1032729218 |
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NDC分類 |
588.52 |
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書評掲載誌 |
読売新聞 2021/04/18 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032729218 |
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内容
『寫樂』『廣戸川』『白隠正宗』『十六代九郎衛門』『仙禽』。親の代からの「負の遺産」とともに代々続く酒蔵を継いだ若き蔵元５人。彼らはいかにして過去のしがらみから抜けだし、窮地だった経営を立て直し、最終的に「日本酒ブーム」を作り上げたのか。あくなき挑戦心、そして酒造りへの情熱。彼らを定点観測してきた著者が５人の熱い思いに迫る。
