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丸善のおすすめ度
【MeL】摂食と健康の科学 （シリーズ<栄養と疾病の科学> 1）
高田 明和
編
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数量
冊
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価格
\16,335（税込）
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発行年月 |
2020年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
10p,260p |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／基礎医学／生理学 |
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商品コード |
1032798122 |
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NDC分類 |
491.343 |
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本の性格 |
学術書 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032798122 |
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内容
食と健康（疾病）に関する最新情報をエビデンスに基づき提供。〔内容〕肥満の予防と治療／味覚の受容／味覚情報の伝達と中枢処理／空腹感と満腹感／腸と栄養、腸内細菌との共生／精神栄養学からみた食／ブドウ糖と脳／糖質と健康／ほか
