内容

目次

はじめに　金子　淳 第１章　メディア仕掛けの「健康」　野村一夫 　１　健康ブームの眺め方 　２　健康食品の定着過程 　３　旋律を奏でる健康言説と伴奏する健康言説 　４　近代医学を模倣する 　５　伝統回帰と減算主義 　６　蘇生するレトロな道徳 　７　身体アイデンティティの救済 　８　メディアの終わりなき循環 　９　健康ブームを眺め直す 第２章　健康の誕生　北澤一利 　１　健康概念の起源 　２　西洋医学の移入と身体認識の変化 　３　健康の「誕生」と生理学イデオロギー 　４　西洋医学化と杉田玄白の「革命」 　５　養生と健康の違い 　６　こぶとりじいさんと現代人 第３章　近代日本の健康と衛生　　田中　聡 　１　「養生」「衛生」「健康」 　２　衛生展覧会について 　３　病気と対策 　４　恐怖のイメージ、清潔のイメージ 　５　衛生展覧会と健康ブーム 　６　健康の個人化 第４章　戦争と健康　高岡裕之 　１　一九三〇年代の「健康」ブーム 　２　労働者と健康 　３　ハイキング・ブーム 　４　一九三〇年代の「健康ブーム」の位相 　５　「国民体位低下」問題と厚生省の成立 　６　厚生運動の展開 　７　「健康」をめぐる総力戦体制 第５章　現代社会と健康の科学　柄本三代子 　１　もはやブームではない 　２　リスクの提示 　３　成分とカロリーで語られる食品 　４　「薬」と「食品」──境界溶解現象はなぜ起こったのか 　５　ロジックの相似──近代科学の必然とマスメディア 　６　いびつな食と身体観