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MeL
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【MeL】食卓を変えた植物学者 ―世界くだものハンティングの旅―（スマホ・読上）

ダニエル・ストーン 　著

三木　直子 　翻訳
    数量 冊 
価格 \7,018（税込）         

※表示価格は「学術機関向け・同時1アクセス」の価格となります。
ご注文を承った際には、実際のご契約内容により算出した価格でご請求いたします。

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発行年月 2021年04月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 電子
ページ数／巻数 395p
ジャンル 和書／人文科学／哲学／概論・参考図書
商品コード 1033454733
NDC分類 289.3
基本件名 植物-採集
本の性格 学生用
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1033454733

内容

大豆、アボカド、マンゴー、レモンから日本の桜まで。世界の農産物・食卓を変えたフルーツハンター伝。第一次世界大戦前のアメリカで、自国の農業と食文化発展のために、新たな農作物を求めて世界中を旅してまわった男、植物学者デヴィッド・フェアチャイルド。スパイと間違われたり、カニバリズムの残る地を訪れたり、苦労と驚きに満ちた旅を繰り広げ、エキゾチックな果物を世界に紹介した男の一代記。

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