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丸善のおすすめ度
【MeL】食と移動の文化史 ―主体性・空間・表象をめぐる抗い―（スマホ・読上）
板津 木綿子,
小澤 智子,
北脇 実千代
著
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数量
冊
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価格
\14,520（税込）
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発行年月 |
2021年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
306p,7p |
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ジャンル |
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学 |
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商品コード |
1033545607 |
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NDC分類 |
383.853 |
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本の性格 |
学術書 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1033545607 |
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内容
日常生活に織り込まれている人種・エスニシティ、ジェンダー、階級、国籍といった社会的構築物は、いかに社会規範を作り出すのか。食と移動が交錯する事象の検証を通じて、食文化の政治性を浮き彫りにする。
