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【MeL】フードシステムの経済学第6版

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価格 \9,075（税込）
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発行年月	2019年02月
出版社／提供元	医歯薬出版
言語	日本語
媒体	電子
ページ数／巻数	9p,198p
ジャンル	和書／社会科学／経済学／農業・食糧
商品コード	1033855373
NDC分類	611.3
基本件名	食糧問題
本の性格	テキスト
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1033855373

内容

全データを最新にアップデートした待望の改訂第6版！ ●食の安全性への関心の高まりなど，フードシステムを取りまく情勢の変化に伴い，日本人の食生活はどのような問題を抱え，今後はどのような方向へ進んでいくのか，消費者の食品消費行動に視点をおきまとめたロングセラー好評書． ●改訂では，全データを最新の内容へ更新してアップデート．食の安全と，食の乱れに関心が高まるいま，食の専門家として，押さえておきたい必須知識を網羅した一冊．

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