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【MeL】聞き書奈良の食事 （日本の食生活全集 29）
奈良の食事編集委員会編
著
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数量
冊
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価格
\12,705（税込）
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発行年月 |
1992年10月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
３４８，ｐ |
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ジャンル |
和書 |
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商品コード |
1034281770 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034281770 |
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内容
青丹よしといわれた奈良の都、法隆寺を仰ぐ斑鳩の里から山深い吉野・十津川郷まで、その歴史・民俗・食べ物を古老からの聞き書きと写真で記録。東大寺の結解(けっけ)料理など、各地の寺社料理も紹介。
