商品検索
詳しい条件で探す
欲しい商品が見つからない場合
ホーム ＞ 商品詳細

書評掲載
丸善のおすすめ度

旅館おかみの誕生

後藤 知美 　著

在庫状況 有り  お届け予定日 3～4日  数量 冊 
価格 \4,180（税込）         

この商品について問合せる
発行年月 2022年05月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 414p
大きさ 20cm
ジャンル 和書／社会科学／経営学／マーケティング・商業
ISBN 9784865783407
商品コード 1034328576
NDC分類 689.8
基本件名 旅館
本の性格 学術書
新刊案内掲載月 2022年07月1週
書評掲載誌 日本経済新聞 2022/07/23
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034328576

内容

民俗学・観光学・女性学の諸分野を横断する野心作！
日本旅館できめ細やかな“おもてなし”をしてくれるのは、なぜ女性の“おかみ”か？ 昭和50年代頃、旅行番組や旅雑誌等によって“つくられた”おかみイメージに迫りつつ、女性の仕事としての“旅館のおかみ”の実働を追究。家事と家業を担ってきたおかみたちの声を聞き取る。

カート

カートに商品は入っていません。


前のページに戻る