志木沢郁（著者）：東京生まれ。早稲田大学教育学部国語国文学科卒。卒論は『山本周五郎』。埼玉県内の公立高校の国語科教諭として勤務、のち非常勤講師として同じく埼玉県内の高校に勤務する。中学生より能楽（金春流）に親しみ、高校時代は弓道（日置流）、大学時代は狂言（和泉流）に打ち込む。２００３年、『嶋左近戦記　信貴山妖変』で学習研究社の「ムー伝奇ノベル大賞」優秀賞を受賞。同時受賞者に誉田哲也がいた。以後、新しい研究を取り入れた歴史考証を基本とする史伝を中心に執筆、上梓する。作品に『立花宗茂』『上杉謙信』『真田信之』（いずれも学研Ｍ文庫）『仙石秀久』（ＰＨＰ文庫）『光秀叛逆の血脈』（コスミック時代文庫）などがある。２０１２年より、より創作色の濃い作品にも活動の幅を広げ、江戸時代を背景とした「剣客定廻り」シリーズ（コスミック時代文庫）、『見習い同心捕物帳　深紅の影』『食いしんぼう同心　謎を食らわば皿まで』（角川文庫）を発表している。

毒を盛られた同門の朋輩を刃にかけてしまった竜崎竜次郎。師匠の悪謀に嫌気が差した竜次郎は剣術を捨て、生まれ持った味覚の才を活かす料理の道に生きることを決意する。戦国の世に「天下一味勝負」の旗を立てて、包丁の腕での仕官の途を求め諸国をさすらう。水、塩、酒を選び、出汁を磨いて山海の食材を目利きするのだ。刀と包丁の二刀で戦国の世を渡る元剣客の包丁人・竜崎竜次郎の味勝負腕試し！〈戦国グルメ小説〉

第一章　栃餅の味
第二章　街道の水較べ
第三章　大根づくしの膳
第四章　蜂蜜と梅塩
第五章　伊勢の磯焼
第六章　北の海へ
第七章　味勝負御前試合