実験医学 増刊<Vol.40No.7> 栄養・代謝物シグナルと食品機能
亀井 康富
編
発行年月 |
2022年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
235p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/医学一般/医学一般 |
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ISBN |
9784758104029 |
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商品コード |
1034487479 |
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NDC分類 |
490.7 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034487479 |
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内容
食品由来成分が,核内受容体やエピゲノム,腸内細菌による代謝,臓器連関などの「シグナル」を介して,いかに生体を調節するかをご紹介.肥満・糖尿病など,生活習慣病の治療・予防法を研究する方は必見の内容です!