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丸善のおすすめ度
トコトンやさしいコラーゲンの本(B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ)
野村 義宏
著
発行年月 |
2023年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
158p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／生物学／生化学 |
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ISBN |
9784526082696 |
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商品コード |
1035836842 |
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NDC分類 |
464.26 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2023年05月1週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1035836842 |
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内容
コラーゲン研究及び用途開発の第一人者がコラーゲンの多面的な話をわかりやすく絵解きで解説する。コラーゲンがかかわる人々の健康や食品、医療・医薬、工業品など産業について、知られざる一面にも触れながら基礎知識を披露する。
