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新・臨床栄養学 第2版(栄養科学シリーズNEXT)
竹谷 豊,
塚原 丘美,
桑波田 雅士,
阪上 浩
編
発行年月 |
2023年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
10p,373p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784065301128 |
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商品コード |
1035855555 |
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NDC分類 |
498.58 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2023年04月4週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1035855555 |
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著者紹介
竹谷 豊（編者）：徳島大学大学院 教授
塚原 丘美（編者）：名古屋学芸大学 教授
桑波田 雅士（編者）：京都府立大学大学院 教授
阪上 浩（編者）：徳島大学大学院 教授
内容
栄養診断を取り入れた栄養管理プロセスの基本的な考え方を学び、疾患別の栄養管理を最新の知見でまとめる。疾患別では病態、生理学、栄養管理、栄養療法、栄養教育を詳述。管理栄養士国家試験出題基準、モデルコアカリキュラム準拠。栄養ケアマネジメントからの移行がスムーズに理解できるテキスト。
