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【MeL】アグロエコロジー ―持続可能なフードシステムの生態学―
スティーヴン・グリースマン
著
村本 穣司,
日鷹 一雅,
宮浦 理恵
監修
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数量
冊
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価格
\19,602（税込）
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発行年月 |
2023年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
512p |
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ジャンル |
和書 |
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商品コード |
1037535867 |
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本の性格 |
学術書 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1037535867 |
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内容
持続可能な食と農のあり方を考える「科学・実践・運動」の新しいアプローチ『アグロエコロジー（Agroecology）』待望の日本語訳。アグロエコロジー（直訳すると「農生態学」）は、飢餓や環境破壊を引き起こす大規模・集約的な農業のあり方を変えるために生まれた新しい「科学」であり、原著は欧米を中心に教科書として広く使われている。アグロエコロジーは、自然の力を高める有機農業や自然農法の「実践」を広げる。また、環境や農業の分野に留まらず、経済・社会・文化の多様性を目指し、既存の価値観を転換する「社会運動」でもある。
