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新版食物アレルギーの栄養指導～食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2022準拠～　第2版

今井孝成, 高松伸枝, 林典子　編
海老澤元宏　監修

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価格 \3,960（税込）

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発行年月	2024年05月
出版社／提供元	医歯薬出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	192p
版型	B5
ジャンル	和書
ISBN	9784263701454
商品コード	1037995236
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1037995236

内容

食物アレルギーに関する初心者栄養士向け好評解説書の改訂版！

●「食物アレルギー診療ガイドライン2021」「食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2022」準拠。
●「病院栄養士がアレルギー患者に対して適切な指導ができる」「集団給食に関わる栄養士が食物アレルギー対応を安全に実施できる」内容を網羅。

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