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中華文人食物語(中公文庫　な83-1)

南條竹則 　著

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価格 \990（税込）         

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発行年月 2024年06月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 285p
大きさ 16cm
ジャンル 和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN 9784122075320
商品コード 1038507468
NDC分類 383.822
基本件名 料理(中国)
本の性格 学生用
新刊案内掲載月 2024年07月4週
書評掲載誌 読売新聞 2024/08/11
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1038507468

著者紹介

南條竹則（著者）：南條竹則
作家、翻訳家、英文学者。一九五八年東京生まれ。東京大学人文学科学研究科英語英文学修士課程修了。学習院大学講師。九三年『酒仙』で日本ファンタジーノベル大賞優秀賞を受賞。他の著書に『人生は後ろ向きに』『ドリトル先生の世界』『酒と酒場の博物誌』、訳書にチェスタトン『木曜日だった男』『ブラウン神父の無心』などがある。

内容

肉料理・東坡肉に宋代の詩人蘇東坡の名前が冠されているのはなぜ？　中華料理の多様な味わい、摩訶不思議な珍味の数々には、民衆、皇帝、文人たちのエピソードが隠されている。食と酒を愛する著者が、日本・中国各所で口にした美味・珍味とそのエピソードを語るエッセイ。〈解説〉平松洋子

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