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書評掲載

ショートケーキは背中から

平野 紗季子 　著

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価格 \1,870（税込）         

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発行年月 2024年08月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 188p
大きさ 20cm
ジャンル 和書／社会科学／生活科学／生活科学
ISBN 9784103557616
商品コード 1038830661
NDC分類 596.04
基本件名 料理
書評掲載誌 読売新聞 2024/10/13
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1038830661

内容

『生まれた時からアルデンテ』から10年、やっぱり虚無にはごはんが効く。「きっと私は世界を理解したい。そのための手段が、食べものだったのだ。」実家すぎる店からいつかは訪れたい名店まで、人より貪欲に食べ、言葉を探し続けた20年。その末に見た〈食とは何か〉の（今のところの）結論がここにあり！　著者が自らに課した100本ノック＝書き下ろし「ごはん100点ノート」を大収録。

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