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丸善のおすすめ度
空から見た世界の食料生産～人口爆発、気候変動、そして「食」の未来～
ジョエル・K・ボーン・ジュニア,
マイケル・ポーラン
著
樋口 健二郎
翻訳
ジョージ・スタインメッツ
イラスト
発行年月 |
2025年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
255p |
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大きさ |
26×26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／農業一般 |
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ISBN |
9784562075355 |
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商品コード |
1040134259 |
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NDC分類 |
612 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2025年05月4週 |
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書評掲載誌 |
読売新聞 2025/05/18 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1040134259 |
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内容
世界人口を養う巨大食料供給チェーンは、陸や海をも根本から作り変える。その美しくも恐ろしい光景を空撮することで見えてくる「食」のリアルとは。熱帯雨林から砂漠まで6大陸36ヵ国以上、300点超の鮮烈な写真でたどる。
