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丸善のおすすめ度
医師と管理栄養士が考えたおいしく食べる糖尿病の改善レシピ
渡邉佳代,
大脇真有
著
佐藤淳子
監修
発行年月 |
2025年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
175p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／内科学／全身性・一般的疾患 |
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ISBN |
9784405097186 |
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商品コード |
1040256931 |
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NDC分類 |
493.123 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2025年07月4週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1040256931 |
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著者紹介
渡邉佳代（著者）：（著者・レシピ開発）
渡邉佳代（ワタナベカヨ）
順天堂大学医学部附属順天堂医院栄養部栄養課 管理栄養士 係長
順天堂大学保健看護学部医療看護学部「臨床栄養学」非常勤講師。
日本糖尿病療養指導士、病態栄養専門管理栄養士、NST 専門療法士、がん病態栄養専門管理栄養士。
大脇真有（著者）：大脇真有（オオワキマユ）
順天堂大学医学部附属順天堂医院栄養部栄養課 管理栄養士 主任
日本糖尿病療養指導士、病態栄養専門管理栄養士、NST 専門療法士、がん病態栄養専門管理栄養士。
佐藤淳子（監修）：（監修）
佐藤淳子（サトウジュンコ）
順天堂大学大学院医学研究科 代謝内分泌内科学講座 准教授。
糖尿病・内分泌内科医師
日本内科学会認定総合内科専門医、日本糖尿病学会認定糖尿病専門医、
日本内分泌学会認定内分泌代謝科専門医、日本甲状腺学会認定甲状腺専門医、日本医師会認定産業医。
消費者庁 特定保健用食品の表示許可に関する部会 部会長。
内容
順天堂大学医学部附属順天堂医院の栄養士と医師による、糖尿病で毎日の食事に注意しなければいけない人のための、主菜・副菜・スープ・デザートなどの単品レシピと、朝昼夕と２週間使える献立レシピを紹介。理解を深める医師監修ページも充実。
